Amandelbloesem in januari – februari
Een hele mooie periode voor een bezoekje aan het eiland Ibiza is ook aan te raden tussen eind januari en half februari, wanneer het eiland probeert het voorjaar voor te zijn dankzij de bloei van de amandelbomen.
Als je nadenkt over een weekendje weg in de winter, aarzel dan niet. Je vindt een zeer aangename temperatuur gedurende de dag, veel rust en één van de mooiste natuurlijke schouwspellen van het eiland. Over het algemeen is het half februari een prachtig schouwspel in deze omgeving.
Hoewel er veel amandelbomen verspreid staan over het hele eiland, vindt je een hogere concentratie rond het dorp van Santa Agnès. Daar, in de zogenaamde plá de Corona, vindt je één van de mooiste winterbeelden van Ibiza.
Je kunt de vallei per auto verkennen, benader ook het naburige dorp van Sant Mateu en dan terug naar Santa Agnès, parkeer de auto en maak een wandeling door de velden van amandelbomen. Er is een circelvormige route die zelfs langs de klif van Sa Penya Esbarrada loopt, van waar je een fantastisch uitzicht hebt over de westkust van Ibiza. Hier is het rustieke restaurant Las Puertas del Cielo ( poorten van de hemel ), hoewel je misschien terug wilt keren naar het dorp om te genieten van de beroemde tortilla van aardappelen en groenten van Can Cosmi.